Pec na pizzu velikosti restaurace

Zde je několik dalších obrázků pecí na pizzu a kopulí, co dělám. Kulatý velký má vnitřní průměr 6 stop nebo 1,8 m! Co si myslíte o řezání kamenů, aby se minimalizovaly spáry v kupoli a aby uvnitř byla čistá pec s dokonalým vzhledem? Nějaké rady ohledně řezacích strojů?

Dodal Rado: Scot, ano, pro dlouhodobé a přesné řezání je důležitým klíčem. Lze snadno provést ručním strojem nebo samozřejmě namontovanou posuvnou kapací pilou. Málem jsem zapomněl na tuto stránku, kterou jsem vytvořil před lety popisuje rozdíly mezi iglú nebo avokádovými tvary kulaté kopule trouby a tvary půlkulatého obdélníku nebo čtverce. Postup výstavby a použití pece. Stránka také hovoří o řezání šamotových cihel a jejich klíčování, aby do sebe těsně zapadaly. Možná hromady čtení, ale měla by se probrat všechna témata. Používám pouze ruční brusku s kvalitním diamantovým kotoučem o malém průměru. Odříznutí jde rychle. Před řezáním se šamotové cihly ponoří na 10 – 15 minut do vody; pokud je navlhčíte, nedochází k tepelnému poškození diamantové šrámy, žádný prach, který by se mohl vdechovat. Nebo dostatečně široké dláto na řezání cihel pro méně hladké a přesné kusy, které lze jednoduše sekat 2-3 údery těžším kladivem (otočte cihlou po každém zásahu); např. při půlení pálených cihel stejně jako na vašich fotografiích. Ale ty to budeš vědět, takže pro případ, že by někdo potřeboval tyto jednoduché nápady.

skotské Restaurace Goodfellas – v současnosti se nachází v New Yorku, New Jersey a Indianě.

Další stránky Scotovy pece na pizzu:
1. Iglú pizza pec s kamenná výzdoba
2. Restaurace cihlová pec na pizzu
3. Spalování plynu pece na pizzu
Čtyři. Pizza, chleba, gril
5. Oceněno za Nejlepší pizza na světě .